100g咸鸭蛋营养成分表，100克咸鸭蛋的营养成分

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100g咸鸭蛋营养成分表底蕴

咸鸭蛋，作为传统美食，其营养价纸丰富。富含优质蛋白质，有助于身体代谢与组织修复；含有的磷脂对大脑发育有益，增强记忆力；同时，还含有钙、钾等矿物质，以及维生素A、D等，有助于骨骼健康与视力维护。此外，咸鸭蛋中的脂肪含量相对较低，但盐分较高，食用时需注意适量，避免摄入过多盐分对健康造成影响。总体来说，咸鸭蛋是营养丰富且美味可口的选择，但需合理食用，保持均衡饮食。

100g咸鸭蛋营养成分表

100克咸鸭蛋的营养成分表如下：

* 蛋白质：13.8克

* 脂肪：12.8克

* 碳水化合物：0.5克

* 胆固醇：706毫克

* 维生素A：436微克

* 硫胺素：0.1毫克

* 核黄素：0.3毫克

* 尼克酸：0.2毫克

* 维生素E：1.8毫克

* 钙：56毫克

* 磷：69毫克

* 铁：5.6毫克

* 锌：3.9毫克

* 硒：2.7微克

* 铜：0.26毫克

* 镁：12毫克

* 硫：11毫克

* 钾：150毫克

此外，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸、纤维素、类黄酮、多糖、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养物质。

请注意，这些数纸是大致的营养成分，实际营养成分可能会因具体品牌和加工方式的不同而有所差异。在食用咸鸭蛋时，建议适量食用，并注意营养均衡。

100克咸鸭蛋的营养成分

100克咸鸭蛋的营养成分主要包括以下几项：

1. 蛋白质：咸鸭蛋含有丰富的优质蛋白质，每100克咸鸭蛋中蛋白质含量约为13克左右，是鸡蛋的1.4倍左右。蛋白质中的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，易于消化吸收。

2. 脂肪：咸鸭蛋中的脂肪含量相对较低，但具有一定的保健功能。每100克咸鸭蛋中脂肪含量约为13克左右，多为不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸的含量较高。

3. 维生素：咸鸭蛋中含有丰富的维生素A，每100克咸鸭蛋中维生素A含量约为500多微克，约为普通鸡蛋的1.5倍。维生素A对于保护视力、促进生长发育等具有重要作用。

4. 矿物质：咸鸭蛋中富含钙、磷、铁等多种矿物质元素。其中，钙的含量约为130毫克左右，磷的含量约为110毫克左右，铁的含量约为2.5毫克左右。这些矿物质对于维持人体正常生理功能具有重要意义。

5. 碳水化合物：咸鸭蛋中的碳水化合物含量较低，每100克咸鸭蛋中碳水化合物含量约为1克左右。

此外，咸鸭蛋还含有一些有益于健康的成分，如钾、镁、磷等矿物质元素，以及一些具有抗氧化作用的成分，如维生素E、硒等。

需要注意的是，虽然咸鸭蛋的营养价纸较高，但应适量食用。过量食用可能导致盐分摄入过多，对健康不利。同时，对于高血脂、高血压等患者来说，应谨慎食用咸鸭蛋。

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