木耳炒猪肉豆豉怎么炒好吃

打折威信：18089828⒋70

木耳炒猪肉豆豉的做法

木耳炒猪肉豆豉是一道美味可口的家常菜。将木耳泡发后洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

然后，将泡发好的木耳丝倒入锅中，与猪肉片一起翻炒均匀。此时，加入适量的豆豉，继续翻炒出香味。根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。

在烹饪过程中，注意火候的控制，避免炒焦影响口感。此外，豆豉的咸香味道较重，根据个人口味适量调整，避免过咸。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。

《木耳炒猪肉豆豉怎么炒好吃》

木耳和猪肉的搭配，再加上豆豉的调味，是一道色香味俱全的家常菜。今天，就为大家分享一下如何炒制这道美味的木耳炒猪肉豆豉。

所需材料：

1. 猪肉：200克

2. 木耳：适量

3. 豆豉：适量

4. 大蒜：适量

5. 姜：适量

6. 青椒：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 盐：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、淀粉和料酒，拌匀腌制10分钟。

2. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；青椒切丝；姜蒜切片。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入姜蒜片爆香，再加入豆豉炒出香味。

3. 接着加入木耳和青椒丝，翻炒均匀。

4. 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

1. 猪肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。

2. 炒木耳时，可以适当提高温度，以减少木耳的滑嫩感。

3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

烹饪时间：约20分钟

分量：2-3人份

这道木耳炒猪肉豆豉色香味俱全，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。希望大家都能学会并喜欢这道菜！

购房热线：1⒏08982847O

木耳炒猪肉豆豉怎么炒好吃此文由臻房小严编辑，转载请注明出处！