猪肉块炖萝卜最简单做法，猪肉炖萝卜汤的家常做法

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猪肉块炖萝卜

猪肉块炖萝卜是一道家常美味。将猪肉切块，萝卜去皮切块。热锅凉油，下肉块煸炒至微黄，取出备用。锅中留底油，放入萝卜块翻炒，加入适量清水。待萝卜变软后，倒入炒好的肉块，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，大火烧开后转小火慢炖。炖至肉熟萝卜软烂，即可出锅装盘。这道菜色香味俱全，猪肉鲜嫩多汁，萝卜清爽可口，非常适合冬季食用。简单易学，营养丰富，是家常炖菜中的佳品。

猪肉炖萝卜汤的家常做法

猪肉炖萝卜汤是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，营养丰富。以下是猪肉炖萝卜汤的详细家常做法：

所需材料：

1. 猪肉：500克

2. 萝卜：500克

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 鸡精：适量

9. 清水：适量

步骤：

1. 将猪肉切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 萝卜洗净，切成厚片或者块状。

3. 生姜切片，大葱切段。

4. 烧一锅热水，将猪肉焯水，捞出备用。焯水可以去除猪肉的腥味，使炖出来的汤更加清澈。

5. 锅里加入适量的油，放入生姜片和大葱段，翻炒出香味。

6. 加入焯好水的猪肉，翻炒至表面微黄。

7. 倒入料酒，继续翻炒，去腥味。

8. 加入适量的清水，水量要没过猪肉。

9. 放入萝卜片，大火烧开后转小火慢炖。

10. 炖至猪肉和萝卜熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。

11. 醉后撒上葱花，出锅即可。

猪肉炖萝卜汤具有以下功效：

1. 猪肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补虚益气、强筋骨的作用。

2. 萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，具有清热解毒、顺气消食的作用。

3. 猪肉炖萝卜汤具有润肺止咳、健脾开胃的作用，适合各个年龄段的人群食用。

希望以上家常做法对您有帮助，祝您烹饪愉快！

猪肉块炖萝卜醉简单做法

猪肉块炖萝卜的醉简单做法

所需材料：

1. 猪肉块：500克

2. 萝卜：500克

3. 大葱：1根

4. 生姜：3片

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 鸡精：适量（可选）

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肉块用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 萝卜去皮，切成厚片或块状。

3. 大葱切段，生姜切片备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的水，放入猪肉块，加入几片生姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约10分钟，使猪肉初步定型。

2. 放入萝卜块，继续炖煮约10-15分钟，直到萝卜变软。

3. 加入大葱段，继续炖煮几分钟，让大葱的香味渗入汤中。

4. 根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。

5. 炖煮至汤汁浓郁，猪肉和萝卜熟透即可出锅。

提示和建议：

* 猪肉块可以选择五花肉或瘦肉，根据个人喜好选择。

* 萝卜可以根据个人口感选择生吃或熟吃，这里介绍的是炖煮后的做法。

* 炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

这道猪肉块炖萝卜的做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢！

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