熟烧烤板筋的家常做法，熟烧烤板筋的家常做法大全

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家常烤板筋的做法简介

家常烤板筋是一道简单又美味的家常菜。将板筋切成适当大小的块状，用清水反复冲洗干净，去除多余的油脂和杂质。接着，准备一个烧烤炉或烤架，预热至适当的温度。在烤架上刷上适量的食用油，防止板筋粘烤。然后将板筋块均匀地摆放在烤架上，用小火慢慢烤制。期间要不断翻动板筋，使其受热均匀。当板筋呈现出金黄色且内部熟透时，即可关火。撒上适量的孜然粉、辣椒粉等调味料，再烤一会儿让味道更加入味。这样一道美味的家常烤板筋就完成了。

熟烧烤板筋的家常做法

熟烧烤板筋的家常做法如下：

食材准备：

- 牛板筋

- 大葱

- 蒜

- 生姜

- 干辣椒

- 香菜

- 孜然粉

- 五香粉

- 盐

- 黑胡椒粉

- 料酒

- 生抽

步骤：

1. 准备食材：

- 牛板筋洗净，切成适当大小的块。

- 大葱切段，蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。

2. 焯水：

- 将牛板筋放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

3. 腌制：

- 在牛板筋中加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、孜然粉和五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟至入味。

4. 烤制：

- 将腌制好的牛板筋放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制。

- 烤制过程中，可根据个人口味翻面或涂抹一层薄薄的食用油，以增加口感和色泽。

- 烤至板筋表面金黄酥脆，内部熟透即可取出。

5. 调味：

- 将烤好的牛板筋切成小块，撒上切碎的大葱、蒜末和香菜，再淋上一些辣椒油（可选）增加风味。

6. 享用：

- 盛盘即可在家中享用美味的烧烤板筋了。

请注意，烤制过程中要注意火候和时间，避免烤焦或烤不熟。此外，根据个人口味还可以适量调整调料的用量。

熟烧烤板筋的家常做法大全

熟烧烤板筋的家常做法如下：

食材：

- 牛板筋

- 大葱

- 蒜

- 生姜

- 干辣椒

- 香菜

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 白糖

- 盐

- 孜然粉

- 辣椒粉

步骤：

1. 准备食材：将牛板筋洗净，切成适当大小的块状。大葱切段，蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。

2. 焯水：将牛板筋放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

3. 腌制：在牛板筋中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀后腌制半小时左右，让牛板筋充分入味。

4. 烤制：将腌制好的牛板筋放入预热好的烤箱或烧烤架上，烤至表面微黄、内部熟透即可。具体时间根据烤箱或烧烤架的火力大小进行调整。

5. 调味：将烤好的牛板筋取出，撒上切好的大葱段、蒜片和生姜片，再淋上一些辣椒油或辣椒粉，增加风味。

6. 装盘：将调味好的牛板筋装盘，撒上香菜碎点缀，即可享用美味的家常烧烤板筋。

此外，还可以尝试以下两种做法：

做法一：

1. 将牛板筋切成适口大小的块，用清水反复冲洗几遍，去除血水。

2. 准备调料盒、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、香叶、草果、肉蔻、葱姜蒜等配料。

3. 锅内加水烧开，把牛板筋焯水，之后捞出沥干水分。

4. 热锅凉油，下入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、香叶、草果、肉蔻、葱姜蒜等香料炒香。

5. 加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐、冰糖等调味料，然后加入适量清水，没过牛板筋即可。

6. 放入烤箱中烤制，每30分钟左右翻面一次，直到牛板筋完全熟透即可。

做法二：

1. 牛板筋用清水浸泡半小时，之后捞出沥干水分。

2. 准备大蒜、生姜、洋葱、青椒、红椒等蔬菜，切成适当大小的块。

3. 热锅凉油，将大蒜、生姜、洋葱、青椒、红椒等蔬菜炒香。

4. 加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐、冰糖等调味料，然后加入适量清水，没过蔬菜和牛板筋即可。

5. 放入烤箱中烤制，每30分钟左右翻面一次，直到牛板筋和蔬菜都熟透即可。

以上两种做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，在烤制过程中要注意火候和时间，避免烤焦或烤不熟。

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